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第六届西洽会丨大渡口携150余种重庆小面产品“麻辣”亮相

2024年5月23日—26日,第六届中国西部国际投资贸易洽谈会(下称西洽会)在重庆国际博览中心和悦来国际会议中心举行。大渡口区携150余种重庆小面“麻辣”登场。

150余种重庆小面“麻辣”登场

5月23日,上游新闻记者在位于重庆国际博览中心N2-A09大渡口区展厅看到,大渡口携辖区企业生产的150余种重庆小面产品“麻辣”亮相,琳琅满目的重庆小面大受追捧。其中,现场参展企业有十家,包括辣来主义、井谷元、金牌干溜、坡坡小面、冕宴小面、雍禾记、胡和记、宏辰禄、渝把头、牛牛与椒椒。

大渡口区展厅设置有四大板块:重庆小面产业介绍、“重庆小面”区域公用品牌介绍、互动体验区、数智化推广区。其中,互动体验区,参展企业工作人员将现场烹制自家特色重庆小面,邀请嘉宾、客商、市民品尝。

而在数智化推广区,十家企业的主播们将大展身手,向“吃货”们直播自家重庆小面产品。

大渡口发展小面产业加速“出圈”

大渡口区相关负责人介绍,重庆小面是重庆最具特色美食名片之一,目前全市小面门店约有8.4万家,每天堂食销售的小面数量约1300万碗。小面年产值也已突破400亿元,全产业链从业人员超过50万人。一碗重庆小面联动着农工商、一二三产业优质资源,市场发展潜力巨大。

大渡口区在区委、区政府的领导下,成立百亿级小面产业集群建设工作组,通过精准施策和高效执行,实现了重庆小面产业的跨越式增长。重庆市小面产业园的建设成为关键一环,标准化工业厂房、电商产业园等设施的投入使用,为产业集群的发展提供了坚实支撑。

大渡口区加速建设重庆小面产业园、重庆小面电商产业园,为重庆小面产业化、集群化融合发展搭建起平台。大渡口区还积极引导企业通过数字赋能,推动重庆小面生产销售向数字化、智能化转变。通过升级生产方式、提高研发水平以及开拓网销渠道等措施,重庆小面产业在数字化浪潮中实现了转型升级,为产业的未来发展奠定了坚实基础。

随着重庆小面产业陆续入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”建设名单,做好一碗“重庆小面”,不仅是重庆人自己的选择,更成为国家赋予重庆的重要使命和重大机遇。

品牌建设是重庆小面产业发展的重要一环。大渡口区通过培育区域品牌、加强品牌管理以及强化宣传推广等措施,成功将“重庆小面”打造成为知名商标,进一步提升了产业的知名度和影响力。

该负责人表示,即日起直至5月26日,市民可前往重庆国际博览中心大渡口展厅,品尝重庆小面,感受“公园大渡口 多彩艺术湾”的“麻辣”魅力。

来源:上游新闻